Degustazione con Poderi Cellario – Langhe

Mercoledì 14 ottobre alle 19.30 un nuovo appuntamento con le degustazioni di Verso. Questa volta andiamo nelle Langhe, a Carrù, a conoscere Poderi Cellario.

Si definiscono “Dolcetto specialist” — e non è un caso. La scommessa di Cinzia e Fausto Cellario, trent’anni fa, era trasformare il Dolcetto — vino della tradizione quotidiana delle Langhe — in qualcosa di preciso e serio: il Dogliani DOCG. Tredici ettari nella parte sud-occidentale delle Langhe, terreni calcarei, fermentazione spontanea, uve raccolte a mano. Una cantina appassionata di vitigni dimenticati — come la Nascetta, antico bianco delle Langhe, da cui ricavano anche uno spumante metodo classico — che lavora con corno-letame e corno-silice, sogna vecchie varietà di grano e qualche capo di bestiame. Per ora hanno due maiali, in attesa dell’autorizzazione del capo Cinzia.

In degustazione:

• Sè – Langhe Doc Nascetta
• Il vino che non c’è Orange (tre vitigni dimenticati, macerato e anfora)
• San Luigi – Dogliani DOCG
• Il vino che non c’è Rosso (Dolcetto, Doux D’Henry, anfora)

L’incontro è gratuito, fino ad esaurimento posti, previa prenotazione a questo link: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-degustazione-gratuita-con-poderi-cellario-langhe-2003125599591

L’evento è realizzato in collaborazione con Wineppy ,una realtà torinese che promuove e racconta il vino valorizzando piccoli produttori e vitigni autoctoni attraverso esperienze, storytelling e servizi di branding nel mondo enogastronomico.

DATA: MERCOLEDÌ 14 OTTOBRE

ORARIO: 19.30

DURATA: 1 ora circa

Dopo l’incontro è possibile acquistare le bottiglie di Poderi Cellario e passare ancora un po’ di tempo con noi assaporando le nostre proposte di aperitivo o cena (www.versotorino.it/menu)

Si consiglia di prenotare il tavolo in anticipo in caso di permanenza in Vineria dopo l’incontro.

Per info:

www.versotorino.it

379 2641510