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SUMMARY:Degustazione Gratuita di Kombucha con Melly's Kombucha
DESCRIPTION:La Kombucha è una bevanda fermentata\, naturalmente frizzante\, acida\, complessa. Ha dentro la stessa logica del vino — fermentazione\, tempo\, equilibrio — senza l’alcol. Non è una bibita. Non è una tisana. È qualcosa di diverso\, e come tutte le cose diverse\, vale la pena capirla prima di giudicarla.\n\n\n \n\n\nMartedì 23 giugno\, alle 19.30\, Melodie e Niccolò di Melly’s Kombucha vengono da noi a raccontarla. Non è una semplice degustazione — è un workshop vero\, per capire cosa c’è dentro al bicchiere\, come si produce\, perché sta diventando una delle bevande più interessanti del momento anche nell’alta ristorazione. E per scoprire se fa per te.\n\n\n \n\n\nIn Vineria Verso\, dove il bere è una cosa seria\, ti invitiamo a scoprire la Kombucha come si fa con un vino: assaggiandola\, parlandone\, lasciandosi incuriosire.\n\n\n\n\nL’INCONTRO E LA DEGUSTAZIONE SONO GRATUITI fino ad esaurimento posti\, previa prenotazione al link di EVENTBRITE QUI \nDATA: MARTEDÌ 23 GIUGNO 2026 \nORARIO: 19.30 \nDURATA: 1 ora circa \nDOVE: Via San Paolo 20\, Torino (E’ presente un grande parcheggio gratuito a 250 metri dalla Vineria\, in Via Paesana\, qui il link per le indicazioni https://share.google/9RD70xEe9w4CXwg0A). \nDopo l’incontro è possibile acquistare la Kombucha di Melly’s e passare ancora un po’ di tempo con noi assaporando le nostre proposte di aperitivo o cena (www.versotorino.it/menu). Si consiglia di prenotare il tavolo in anticipo in caso di permanenza in Vineria per l’aperitivo e la cena dopo l’incontro e la degustazione. \n  \nPer info: \nwww.versotorino.it \n379 2641510
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SUMMARY:Il timorasso e molto altro: degustazione gratuita con Luigi Boveri
DESCRIPTION:Lunedì 29 Giugno 2026\, avremo il grande piacere di ospitare Luigi Boveri\, una delle realtà più importanti dei Colli Tortonesi e tra i protagonisti della rinascita del Timorasso. \nÈ una storia di famiglia nata nelle colline di Costa Vescovato\, che nel 1992 Luigi Boveri ha completamente rivoluzionato\, scommettendo su vitigni autoctoni dimenticati e costruendo nel tempo una cantina riconosciuta dalle principali guide italiane. \nI suoi vini sono onesti e sinceri\, nel senso preciso in cui lo dice lui: vini che rappresentano il territorio. \nSarà l’occasione per degustare 4 delle sue etichette più rappresentative\, tra Timorasso\, Barbera e non solo. \nL’INCONTRO E LA DEGUSTAZIONE SONO GRATUITI fino ad esaurimento posti\, link di prenotazione qui: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-degustazione-gratuita-con-luigi-boveri-colli-tortonesi-1992496353229 \nL’evento è realizzato in collaborazione con Wineppy \,una realtà torinese che promuove e racconta il vino valorizzando piccoli produttori e vitigni autoctoni attraverso esperienze\, storytelling e servizi di branding nel mondo enogastronomico. \n  \nDATA: LUNEDÌ 29 GIUGNO 2026 \nORARIO: 19.30 \nDURATA: 1 ora circa \nDOVE: Via San Paolo 20\, Torino (E’ presente un grande parcheggio gratuito a 250 metri dalla Vineria\, in Via Paesana\, qui il link per le indicazioni https://share.google/9RD70xEe9w4CXwg0A). \nDopo l’incontro è possibile acquistare le bottiglie di Luigi Boveri e passare ancora un po’ di tempo con noi assaporando le nostre proposte di aperitivo o cena (www.versotorino.it/menu) \nSi consiglia di prenotare il tavolo in anticipo in caso di permanenza in Vineria dopo l’incontro. \n  \nPer info: \n379 2641510
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SUMMARY:Viaggio nelle Colline Saluzzesi: Degustazione con Cascina Melognis
DESCRIPTION:Mercoledì 30 settembre ritornano le degustazioni di Verso. Questa volta andiamo sulle Colline Saluzzesi\, un territorio che vale la pena scoprire\, a conoscere Cascina Melognis\, con una degustazione guidata per capire cosa significa fare vino in un territorio di frontiera\, tra la pianura cuneese e le vette alpine. \nL’azienda nasce nel 2008 a Revello\, ai piedi del Monviso\, dall’intuizione di Vanina Maria Carta e Michele Fino. Sei ettari in biologico certificato\, tra i 350 e i 500 metri di altitudine\, su terreni alluvionali che danno ai vini una mineralità precisa e una freschezza che non ti aspetti. Una cantina che ha scelto di recuperare vitigni dimenticati\, come lo Chatus e il Pelaverga di Saluzzo\, o di lavorare sul Pinot Nero e di farci sopra qualcosa di serio. \nIn degustazione: \n– Metodo Classico Blanc de Noir “Olim Atrum”\, 48 mesi sui lieviti \n– Pèt Nat Bianco Frizzante “Cà Melò”\, prodotto da uve di Malvasia Moscata \n– Colline Saluzzesi Doc Pelaverga “Divicaroli” \n– Pinot Nero “Piccolo Econverso” \n  \nL’incontro è gratuito\, fino ad esaurimento posti\, previa prenotazione a questo LINK \nL’evento è realizzato in collaborazione con Wineppy \,una realtà torinese che promuove e racconta il vino valorizzando piccoli produttori e vitigni autoctoni attraverso esperienze\, storytelling e servizi di branding nel mondo enogastronomico. \n  \nDATA: MERCOLEDÌ 30 SETTEMBRE \nORARIO: 19.30 \nDURATA: 1 ora circa \nDopo l’incontro è possibile acquistare le bottiglie di Cascina Melognis e passare ancora un po’ di tempo con noi assaporando le nostre proposte di aperitivo o cena (www.versotorino.it/menu) \nSi consiglia di prenotare il tavolo in anticipo in caso di permanenza in Vineria dopo l’incontro. \n  \nPer info: \nwww.versotorino.it \n379 2641510 \n 
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SUMMARY:Degustazione con Poderi Cellario - Langhe
DESCRIPTION:Mercoledì 14 ottobre alle 19.30 un nuovo appuntamento con le degustazioni di Verso. Questa volta andiamo nelle Langhe\, a Carrù\, a conoscere Poderi Cellario. \nSi definiscono “Dolcetto specialist” — e non è un caso. La scommessa di Cinzia e Fausto Cellario\, trent’anni fa\, era trasformare il Dolcetto — vino della tradizione quotidiana delle Langhe — in qualcosa di preciso e serio: il Dogliani DOCG. Tredici ettari nella parte sud-occidentale delle Langhe\, terreni calcarei\, fermentazione spontanea\, uve raccolte a mano. Una cantina appassionata di vitigni dimenticati — come la Nascetta\, antico bianco delle Langhe\, da cui ricavano anche uno spumante metodo classico — che lavora con corno-letame e corno-silice\, sogna vecchie varietà di grano e qualche capo di bestiame. Per ora hanno due maiali\, in attesa dell’autorizzazione del capo Cinzia. \nIn degustazione: \n\nSè – Langhe Doc Nascetta\nIl vino che non c’è Orange (tre vitigni dimenticati\, macerato e anfora)\nSan Luigi – Dogliani DOCG\nIl vino che non c’è Rosso (Dolcetto\, Doux D’Henry\, anfora)\n\n  \nL’incontro è gratuito\, fino ad esaurimento posti\, previa prenotazione a questo link: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-degustazione-gratuita-con-poderi-cellario-langhe-2003125599591 \nL’evento è realizzato in collaborazione con Wineppy \,una realtà torinese che promuove e racconta il vino valorizzando piccoli produttori e vitigni autoctoni attraverso esperienze\, storytelling e servizi di branding nel mondo enogastronomico. \nDATA: MERCOLEDÌ 14 OTTOBRE \nORARIO: 19.30 \nDURATA: 1 ora circa \nDopo l’incontro è possibile acquistare le bottiglie di Poderi Cellario e passare ancora un po’ di tempo con noi assaporando le nostre proposte di aperitivo o cena (www.versotorino.it/menu) \nSi consiglia di prenotare il tavolo in anticipo in caso di permanenza in Vineria dopo l’incontro. \nPer info: \nwww.versotorino.it \n379 2641510 \n 
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