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VERSO

DA BERE

BOLLICINE

  • CREMANT DE LOIRE DOMAINE CLOE (Francia)  –> 6,50 Euro
  • PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE EXTRA DRY ‘SENIOR’ BORTOLOMIOL 2025 (Veneto) —>  4,50 Euro

SPECIAL (al Coravin)

  • BAROLO GILLARDI 2021  (Piemonte) –> 11 Euro
  • MOSCATO D’ASTI TOSA (Piemonte) –> 4 Euro

BIANCHI

  • BRIGIT BIANC PINEROLESE DOC MALVASIA (Piemonte)  –> 4 Euro
  • ERBALUCE ACINISMO PLACATO (Piemonte)  –> 6 Euro
  • VERDICCHIO CLASSICO EDOARDO DOTTORI 2024 (Marche)  –> 4,50 Euro
  • MON PETIT DOMAINE OLIVIER PITHON CÔTES CATALANES (Francia) –> 6 Euro

ROSATO

  • NERO DI TROIA PUGLIA IGP TENUTA DEMAIO (Puglia)  –> 4 Euro

ROSSI

  • AMMONITE ROSSO IGT VENETO 2023 MONTE BRECALE (Veneto)- -> 4,5 Euro
  • LANGHE NEBBIOLO SANDRO OGGERO (Piemonte) –> 5 Euro
  • SYRAH LE VIOLETTES MONTIRIUS (Francia) –> 5 Euro

PASSITO

  • PASSITO –>   6 Euro

SAKE’  

  • SAKE JUNMAI–> 6 €
 
Vini in Bottiglia (da asporto / servito ) –> prezzo esposto sulle bottiglie
Con ogni bottiglia si danno max 5 calici
Chiedi a Silvia per consigli e suggerimenti
BIRRA ALLA SPINA
BERLINER PILS 5° –> Euro 4 / 6 (piccola/media)
PROGUSTA IPA 6,8° –> Euro 6 
BLANCHE DES NEIGES  (BELGIO) 4,8° –> Euro 6 
 
BIRRA ARTIGIANALE “GRANDA” (33 CL)

SWEETCH – BLANCHE –> Euro 5

FLOOKE – AMBRATA –> Euro 5

REVEILLE , IPA –> Euro 6

AERO, APA GLUTEN FREE –> Euro 5

REGENERATION, BLACK IPA –>  Euro 6

 
VERMOUTH ARTIGIANALE ROSSO SUPERIORE KARMINIA (da uve Barbera d’Asti) –> € 6
VERMOUTH ARTIGIANALE “BEATO” DIEGO MORRA (da uve Pelaverga) –> € 6
VERMOUTH ARTIGIANALE VERSO PALTRINIERI (da uve Lambrusco di Sorbara) –> € 6
VERMOUTH ARTIGIANALE ROSSO “DODO” BECCARO  (da uve Brachetto d’Acqui) –> € 6
VERMOUTH ARTIGIANALE ROSSO GIOCHI DI SPIAGGIA   –> € 6
VERMOUTH ARTIGIANALE “REVEL CHION” ROSSO (da uve del Canavese) –> € 6
VERMOUTH ARTIGIANALE SERI PERVAS (da uve Malvasia D’Istria – Trieste) –> € 6
VERMOUTH ARTIGIANALE REVEL CHION BIANCO  (da uve erbaluce)–> € 6
VERMOUTH BIANCO BIOLOGICO  “LA VAGABONDA” POGGIO RIDENTE (da uve macerate Viognier)–> € 6
AMERICANO DEL MONFERRATO (Vermouth, Bitter e Amaro by Mazzetti ) –> Euro 7
SPRITZ –> Euro 6
SPRITZ PREMIUM (con Bitter Artigianale ) –> Euro 8
NEGRONI –> Euro 7
AMERICANO –> Euro 6
MARGARITA –> Euro 8
WHISKY SOUR –> Euro 8
VODKA TONIC  –> Euro 7
 
GIN TONIC
TANQUERAY O° (Senza Alcohol) –> Euro 8
BULLDOG (England) –> Euro 8
SIRIO REVEL (Piemonte, Italy) –> Euro 9
ROKU (Japan)–> Euro 9
JIN JIJI (India)–> Euro 9
CITADELLE (France) –> Euro 9
YU GIN (France)–> Euro 9
SANTA ANA (Philippines)–> Euro 9
AKORI (Spain)–> Euro 9
GINARTE (Piemonte,Italy)–> Euro 9
MAZZETTI LONDON DRY (Italy)–> Euro 9
CROSS KEYS (Latvia)–> Euro 10
NORDES (Spain)–> Euro 10
THE BOTANIST (Scotland)–> Euro 10
MAZZETTI BLACK EDITION (Piemonte, Italy)–> Euro 10
BUD SPENCER (Germany)–> Euro 10
RIVO (Como, Italy)–> Euro 10
NONNO GIN BECCARO (Piemonte, Italy)–> Euro 10
SILENT POOL (England)–> Euro 11
BOCA (Italy)–> Euro 11
PORTOFINO (Liguria, Italy)–> Euro 12
COTSWOLDS (England)–> Euro 12
UPPERHAND (Ireland) –> Euro 12
WHISKY  ( NIKKA, LAPHROAIG, TAMNAVULIN )–> Euro 8
RUM –> Euro 7
GRAPPA –> Euro 4
AMARI
I più tranquilli:
LE SAPIN (Valle D’Aosta)–> Euro 4
CHABERTON (Piemonte)–> Euro 4
CAMATTI (Liguria)—> Euro 4
AMARO 106 (Calabria)—> Euro 4
MENO AMARO REVEL CHION (Piemonte)–> Euro 4
JEFFERSON (Calabria)–> Euro 5
MASTIKA (Grecia)—> Euro 5
MIRTO SELVAGGIO (Liguria)—> Euro 5
 
I più amari:
RUPES (Calabria)—> Euro 4
PIU’  AMARO  REVEL CHION (Piemonte)–> Euro 4
ROGER (Calabria)–> Euro 5
OFFICINALE (Lombardia)–> Euro 5
AMARO MAZZETTI (Lombardia)–> Euro 5
 
COCA COLA–> Euro 4 
LURISIA (Chinotto, Gazzosa, Aranciata) –> Euro 4
ESTATHE’ –> Euro 3,50
ACQUA (50 cl)–> Euro 1
CAFFE’ –> Euro 1
VERSO

DA MANGIARE

La cucina apre alle 18.00 e chiude alle 22.00

Selezione di  Formaggi del giorno–> Euro 10
Tagliere di Salumi –> Euro 10
Tagliere Misto (Formaggi/Salumi) –> Euro 12
Crostini Burro e Acciughe  –> Euro 5
Crostini Hummus di Ceci –> Euro 5
Crostini Stracciatella di burrata e friarielli –> Euro 5
Crostini Lardo, Miele e Noci –> Euro 5

Ogni porzione di crostini è formata da 4 crostini

Tartare di Carne Cruda –> Euro 6
Vitello Tonnato ***–> Euro 6
BURGERINO SERENO (Pane, Hamburger 70 gr, toma, insalata, salsa burger) –> Euro 5
BURGERINO VIVACE (Pane, hamburger 70 gr, nduja, toma, cipolla caramellata, salsa burger)–> Euro 6
BURGERINO VEGGY (Pane, burger di Soia, Carciofi e Pomodori Secchi da 80 gr, toma o variante vegana, Mayo Vegana, insalata)–> Euro 6
 

Si chiamano polpette, ma noi preferiamo chiamarle “Vrasciole”, ovvero le polpette tipiche Calabresi Crotonesi. Ogni porzione è composta da 4 polpette.

VRASCIOLE DI CARNE AL SUGO **–> Euro 6
VRASCIOLE FRIUTE (Fritte) di CARNE * *–> Euro 5
VRASCIOLE FRIUTE (Fritte) DI VERDURE **–> Euro 5

La CRESCIA è un prodotto tradizionale da forno delle Marche, simile alla focaccia, dall’impasto leggero e croccante, che noi abbiamo farcito nelle seguenti versioni: 

You are currently viewing La Saputella
ESPRESSO NOTTE (Frittata, toma, insalata, maionese) –> Euro 7
PACULINA (Salsiccia bra, toma, valeriana, granella nocciole) –> Euro 8
CIAO CALABRIA (N’duja, provola, insalata, cipolla caramellata) –> Euro 8
BOTANICO (Hummus Ceci, pomodori secchi) –> Euro 7
FIOCCHELLA (Fiocco di Culatello,  Stracciatella di Burrata) –> Euro 8
NEW YORK (con Pastrami, Senape, Cipolla Caramellata, Insalata) –> € 9
DOLCI FATTI DA NOI – CHIEDERE PER DISPONIBILITA’ E PER EVENTUALI DOLCI DEL GIORNO
 
LA CLASSICOTTA
PANNA COTTA (liscia o con topping al caramello salato o frutti di bosco o pistacchio) -> Euro 5
DAVID BROWNIE
BROWNIE AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE,  CARAMELLO SALATO, GRANELLA NOCCIOLE  –> Euro 5

*prodotto surgelato

**prodotto congelato da noi dopo la cottura

***alimenti da noi sottoposti talvolta a un processo di congelazione e scongelazione nel rispetto rigoroso della catena del freddo per evitare deterioramenti